Όσο μπαίνουμε στην Άνοιξη τόσο μεγαλώνει και η διάθεσή μας για σωματική άσκηση. Θέλουμε να αποκτήσουμε περισσότερη μυική μάζα και να νοιώσουμε ανάλαφροι. Η έντονη σωματική άσκηση είναι κι αυτή ένας στρεσογόνος παράγοντας για τον οργανισμό. Στρεσογόνοι παράγοντες θεωρούνται όλοι οι παράγοντες που μας δημιουργούν ανισορροπία. Γι αυτό το λόγο πρέπει μετά την άσκηση να αναπληρώσουμε τα θρεπτικά συστατικά και τα υγρά που χάσαμε.
Συνήθως το σώμα μας χρησιμοποιεί το γλυκογόνο που είναι αποθηκευμένο στους μύες για ενέργεια κατά τη διάρκεια της άσκησης. Ως εκ τούτου ένα σωστό μικρό γεύμα μετά, μας βοηθάει να αναπληρώσουμε το γλυκογόνο που χάσαμε, την ανασύσταση του μυικού ιστού και τη δημιουργία νέου, να αντικαταστήσουμε τα υγρά και τους ηλεκτρολίτες και να βοηθήσουμε το μεταβολισμό μας να δουλέψει σωστά.
Ένα πρωτεϊνούχο γεύμα συνιστάται σε όσους έχουν ασκηθεί έντονα. Σύμφωνα με την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας των Η.Π.Α μετά από έντονη φυσική άσκηση το σώμα μας μπορεί να στερείται ενέργειας και θρεπτικών συστατικών για να μπορέσει να επανέλθει στην αρχική του κατάσταση. Η πρωτεϊνη μας βοηθάει στην ανάκτηση της μυικής μάζας.
Από δέκα πέντε λεπτά έως μία ώρα μετά από έντονη σωματική άσκηση καλό είναι να έχετε ένα θρεπτικό γεύμα που θα αποτελείται από πρωτεϊνη σε συνδυασμό με υδατάνθρακα.
Θα μου πείτε:'' τι ποιο απλό; δεν είναι και τίποτα δύσκολο να έχουμε ένα συνδυασμό πρωτεϊνης με υδατάνθρακα". Κι όμως... έχοντας ένα "σωστό" γεύμα θα πάρετε μόνο τα θετικά από την άσκηση που κάνατε και δεν θα σαμποτάρετε εσείς οι ίδιοι την προσπάθειά σας!
Καλοί συνδυασμοί τροφών μετά την άσκηση είναι οι παρακάτω:
1. Γιαούρτι με φρούτο. Καλό είναι το φρούτο να είναι με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη π.χ φράουλες, μύρτιλα, μήλο
2. Μπανάνα με 1 κ.γ. βούτυρο αμυγδάλου ή φεστικοβούτυρο ή ταχίνι
3. Μήλο με κανέλα και αμύγδαλα
4.Σαλάτα με σπανάκι, κόκκινη πιπεριά, ντοματίνια και δύο φέτες γαλοποπούλα ή κοτόπουλο.
5. Μπρόκολο με λίγα φασόλια και αβοκάντο
6 ΄Ενα φλυτζάνι τσαγιού ζωμό από κοτόπουλο (δες συνταγές), μία σαλάτα από αγγούρι και μισό αβοκάντο
7. Αυγό με σπαράγγια και ντοματίνια
8. Κομπόστα (δες συνταγές) με μία κ.σ. λιναρόσπορο φρεσκοτριμμένο ή chia seeds και μία κ.σ. hemp seeds
9. Smoothie με λαχανικά, hemp seeds και chia seeds
10. Βρώμη με γάλα καρύδας κακάο και μπανάνα
Αυτό βέβαια που θα ήθελα να τονίσω είναι ότι μόνο η έντονη σωματική άσκηση προξενεί μυική βλάβη και εξαντλεί τα αποθέματα σακχάρου. Γι αυτό μετά ο οργανισμός χρειάζεται ένα" καλό" γεύμα για να μπορέσει να επανέλθει στην πρώτερή του κατάσταση.Όταν η άσκηση είναι ήπια δεν υπάρχει κανένας λόγος για άμεση λήψη τροφής. Αρκεί το νερό.