Πριν από περίπου δυόμισυ χρόνια είχα γράψει για τα μιτοχόνδρια και τον ρόλο που παίζουν στην υγεία μας. Σήμερα θα ήθελα να προσθέσω μερικά πράγματα για να τονίσω πόσο καθοριστικός είναι ο ρόλος τους και γενικότερα για να τα ξαναθυμηθούμε και να λάβουμε σοβαρά υπόψη μας τι είναι καλό να κάνουμε.
Το μιτοχόνδριο είναι κυτταρικό οργανίδιο που περιβάλλεται από διπλή μεμβράνη. Ο χώρος ανάμεσα στις δύο μεμβράνες χρησιμεύει για την επικοινωνία τους. Το τμήμα του μιτοχονδρίου που είναι μέσα από την εσωτερική μεμβράνη είναι αυτό στο οποίο βρίσκεται το DNA (περιέχει γενετικές πληροφορίες), τα ριβοσώματα (εκεί γίνεται η σύνθεση των πρωτεϊνών) και τα ένζυμα που καταλύουν τις μεταβολικές αντιδράσεις που γίνονται μέσα σε αυτό. Με τη βοήθεια των μιτοχονδρίων τα κύτταρα διασπούν τους υδατάνθρακες και τα λίπη που παίρνουμε από τις τροφές και με τη βοήθεια του οξυγόνου που αναπνέουμε συνθέτουν μόρια τριφωσφορικής αδενοσίνης -ATP-, που χρησιμοποιείται για την υποστήριξη κάθε λειτουργίας στο σώμα μας. Δικαιολογημένα τα αποκαλούμε βασικές πηγές ενέργειας.
Κάθε κύτταρο περιέχει χιλιάδες μιτοχόνδρια. Τα ενεργά όργανα και οι ιστοί όπως η καρδιά, ο εγκέφαλος και οι μύες έχουν μεγαλύτερες συγκεντρώσεις. Στη πραγματικότητα στο σώμα μας έχουμε περισσότερα από 100.000 τρισεκατομμύρια μιτοχόνδρια και το καθένα περιέχει 17.000 μικρές γραμμές συναρμολήγησης για την παραγωγή ΑΤP. Στα μιτοχόνδρια γίνεται ο μεταβολισμός. Αν δε λειτουργούν σωστά, ο μεταβολισμός λειτουργεί λιγότερο αποτελεσματικά. Είναι εύκολο να δημιουργηθούν προβλήματα γιατί είναι ευαίσθητα και καταστρέφονται εύκολα. Όταν υποστούν βλάβη υποφέρουμε από κόπωση, απώλεια μνήμης, πόνο. Έχουμε χαμηλή ενέργεια και παρουσιάζουμε συμπτώματα γήρανσης. Το συνηθέστερο σύμπτωμα είναι η κόπωση. Είναι ο λόγος που νοιώθουμε εξάντληση μεγαλώνοντας.
Πολλοί είναι οι παράγοντες που μπορούν να τους προκαλέσουν βλάβη. Ένας από τους βασικότερους είναι το οξειδωτικό στρες. Αλλοι είναι: οι πάρα πολλές θερμίδες, το κάπνισμα, το ηλιακό έγκαυμα, η έκθεση σε τοξίνες, τα . σάκχαρα.... Με αυτό τον τρόπο ανατρέπεται η ισορροπία και ξεκινάει μια αλυσιδωτή αντίδραση βλάβης στα κύτταρα, στους ιστούς και στα όργανα που μας οδηγεί σε χρόνια ασθένεια.
Πώς μπορούμε να τα φροντίζουμε;
1. να αποφεύγουμε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τη ζάχαρη και γενικότερα τις κενές θερμίδες, δηλαδή το φαγητό που μας δίνει θερμίδες χωρίς θρεπτικά συστατικά.
2, να αποτοξινωθούμε. Να απαλλαγούμε από τις εσωτερικές καθώς και από τις εξωτερικές τοξίνες.
3. να έχουμε ορμονική ισορροπία Αν π.χ η κορτιζόλη είναι αυξημένη η ισορροπία των ορμονών ανατρέπεται και σαν αποτέλεσμα έχουμε στρες.
4. να εντάξουμε την άσκηση στην καθημερινότητά μας. Η διαλειμματική άσκηση (συνδυάζει αερόβια άσκηση με ασκήσεις μυικής ενδυνάμωσης) αυξάνει τον αριθμό των μιτοχονδρίων και τη μυική μάζα.
5. να έχουμε μια διατρογφή πλούσια σε λαχανικά ώστε ο οργανισμός μας νά πάρει αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά. Να έχουμε φρούτα (1-2 ημερησίως), ξηρούς καρπούς και σπόρους.
6. να αυξήσουμε τα Ομεγα-3 λιπαρά για να βοηθήσουμε την ελαστικότητα της μεμβράνης. Να βάλουμε στη διατροφή μας σαρδέλλες, λακέρδα (παλαμίδα), αντσούγιες, λιναρόσπορο, σπόρους κάναβης, chia seeds, αυγά
7. να κοιμώμαστε καλά.
Επίσης τα παρακάτω διατροφικά συμπληρώματα βοηθούν στην καλή λειτουργία των μιτοχονδρίων:
Ακετο-L- καρνιτίνη
Αλφα-λιποϊκό οξύ
Ασπαρτικό μαγνήσιο
D-ριβοζόλη
ΝΑDH
Συνένζυμο Q10
N-ακετυλ-κυστεϊνη
Να τρώμε προσεγμένα, να ξεκουραζόμαστε καλά, να γυμναζόμαστε. Ο οργανισμός μας θα μας ανταμείψει!